Rousille : du patois occitan Rousiller, qui signifie grignoter l’os. D’origine Aveyronnaise, la cheffe vous invite ici à vous sentir comme à la maison et à « rousiller » votre assiette jusqu’à la dernière miette. Qui dit ouverture d’un établissement dit communication ! Romane a donc fait appel au Studio Solo pour inaugurer les débuts de son activité et alimenter ses réseaux sociaux.